Crónica de una ordenanza mal hecha 2 Parte 2 Quien crea que la protección y defensa del Bienestar Animal es una cuestión eminentemente animalista, está muy equivocado. Cuando se publicó la Ordenanza Metropolitana de Bienestar Animal en el Distrito Metropolitano de Quito, el 18 de enero de 2021, quienes impulsaron esta normativa carente de criterio técnico, absolutamente sesgada y direccionada a satisfacer sus aspiraciones ególatras que los lleva a asumirse como ‘defensores de la vida’, no pensaron en la amenaza que estaban causando justamente a la vida de miles de quiteños y quiteñas. La ordenanza señalada causa graves afectaciones a…
Autor: BIENESTAREC
Crónica de una ordenanza mal hecha Parte 1 El 18 de enero de 2021 es un día que debemos guardar en la memoria todos quienes vivimos en el Distrito Metropolitano de Quito, no precisamente por ser motivo de orgullo sino más bien porque en esa fecha se oficializó un atropello que aún estamos a tiempo de subsanar. En aquella jornada se publicó la Ordenanza Metropolitana de Bienestar Animal, una normativa controvertida no solo por su contenido sino también porque nació sin tomar en cuenta los distintos criterios que existen en una sociedad y amparándose únicamente en una visión radicalista que…
El cambio es hacia adelante El tiempo no perdona y cada época refleja la realidad que la fue marcando. Por ello es absurdo pretender en los tiempos actuales se apliquen los métodos y técnicas de producción de alimentos del siglo XIX. En aquel momento solo existían 1.000 millones de habitantes en el planeta, pero ahora somos más de 8.000 millones. Sostener una posición intransigente, motivada por un activismo político que maneja a su muy personal antojo conceptos como el de bienestar animal, termina haciendo daño a distintos sectores de la convivencia humana; no solo al ámbito económico o productivo, sino…
¿Por qué no mejor cambiar la pregunta? El dilema mundial respecto de consumir carne o no, quizá no está adecuadamente planteado. No se trata únicamente de si nutrirse o no con este alimento, sino más bien de cuándo consumirlo y por qué razones. Entonces la respuesta es simple: consumirla, sí, pero cuando proviene de una producción responsable con el planeta y con el propio bienestar animal. De este modo se respeta la sustentabilidad, la salud, la ética y la libertad de elegir. En el mundo anglosajón existe una frase respecto a esta discusión: ‘it’s not the cow, it’s the how’.…
La FAO sale en defensa de los alimentos de origen animal ROMA – La carne, los huevos y la leche son fuentes de nutrientes esenciales que no pueden obtenerse de igual forma mediante la ingesta de alimentos de origen vegetal, afirma un informe presentado este martes 25 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).El estudio, “Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud”, sostiene que esos alimentos son “especialmente importantes” durante etapas fundamentales de la vida como el embarazo y la lactancia, la infancia,…
El derecho a elegir Mucho se ha hablado de las diferentes dimensiones que están en juego a partir del tratamiento del proyecto de Ley de Bienestar Animal en la Comisión de Biodiversidad de la Asamblea Nacional, entre ellas la seguridad alimentaria, la nutrición, la economía y la protección de fuentes de empleo. Sin embargo, existe una adicional que corresponde al tema de libertades de la que se ha hablado poco. Muchos de nosotros encontramos diariamente diferentes opciones en el mercado al momento de escoger el producto que deseamos consumir, y nuestra decisión depende de varios factores, entre ellos la relación…
Transitar del Campo y las Distancias Actuales Rodrigo Gómez de la Torre Con el paso del tiempo y los procesos generados, principalmente con la primera revolución industrial, la distancia entre el campo y la ciudad se ha venido acentuando cada vez más. Hace un par de siglos atrás, la gran mayoria de actividades tenían una relación directa con la ruralidad y la convivencia armónica con los animales, tanto domesticados como no domesticados. Esta realidad, cada vez mas distante en tiempos actuales, mas bien ha derivado en una suerte de humanización de nuestras mascotas, mas que en un entender sobre sus…
¿El huevo en crisis? Lo que puede parecer un alimento cualquiera, se está convirtiendo en un artículo de lujo en algunos lugares del mundo y es entonces cuando las sociedades comienzan a apreciar su verdadera importancia en la dieta alimenticia. Tanto en Estados Unidos como en Europa se está produciendo una escasez de huevos que ha tenido como efecto el incremento de su precio, aunado a todo un proceso inflacionario de carácter mundial que está encareciendo los materiales de industrias que trabajan con este rubro alimentario.En enero de 2022, una docena de huevos grandes costaba 1.93 dólares en los supermercados…
Bienestar animal, una mirada integral Cuando nos referimos a “Bienestar Animal” estamos hablando de la calidad de vida de estos seres y, dentro de ello, a que gocen de buena salud, que tengan condiciones físicas y psicológicas adecuadas, y que puede expresar sus comportamientos naturales. Este concepto se deriva de las cinco libertades de la que debe gozar un animal: libertad de alimentación e hidratación; de ambiente apropiado; de buena salud; de bienestar emocional; de expresar su comportamiento natural o normal. Y sin embargo, para llegar a establecer estas cinco libertades, necesariamente han debido intervenir dimensiones humanas como la política,…
Somos un COLECTIVO CIUDADANO preocupado por los derechos y el bienestar de los animales, entendiendo que esto significa dar al animal las condiciones idóneas para mejorar su calidad de vida, brindarle las mejores condiciones frente a los cambios de ambiente, basados en el estado físico, fisiológico y mental de cada animal.