La FAO sale en defensa de los alimentos de origen animal ROMA – La carne, los huevos y la leche son fuentes de nutrientes esenciales que no pueden obtenerse de igual forma mediante la ingesta de alimentos de origen vegetal, afirma un informe presentado este martes 25 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).El estudio, “Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a una dieta sana para mejorar la nutrición y la salud”, sostiene que esos alimentos son “especialmente importantes” durante etapas fundamentales de la vida como el embarazo y la lactancia, la infancia,…
Autor: BIENESTAREC
El derecho a elegir Mucho se ha hablado de las diferentes dimensiones que están en juego a partir del tratamiento del proyecto de Ley de Bienestar Animal en la Comisión de Biodiversidad de la Asamblea Nacional, entre ellas la seguridad alimentaria, la nutrición, la economía y la protección de fuentes de empleo. Sin embargo, existe una adicional que corresponde al tema de libertades de la que se ha hablado poco. Muchos de nosotros encontramos diariamente diferentes opciones en el mercado al momento de escoger el producto que deseamos consumir, y nuestra decisión depende de varios factores, entre ellos la relación…
Transitar del Campo y las Distancias Actuales Rodrigo Gómez de la Torre Con el paso del tiempo y los procesos generados, principalmente con la primera revolución industrial, la distancia entre el campo y la ciudad se ha venido acentuando cada vez más. Hace un par de siglos atrás, la gran mayoria de actividades tenían una relación directa con la ruralidad y la convivencia armónica con los animales, tanto domesticados como no domesticados. Esta realidad, cada vez mas distante en tiempos actuales, mas bien ha derivado en una suerte de humanización de nuestras mascotas, mas que en un entender sobre sus…
¿El huevo en crisis? Lo que puede parecer un alimento cualquiera, se está convirtiendo en un artículo de lujo en algunos lugares del mundo y es entonces cuando las sociedades comienzan a apreciar su verdadera importancia en la dieta alimenticia. Tanto en Estados Unidos como en Europa se está produciendo una escasez de huevos que ha tenido como efecto el incremento de su precio, aunado a todo un proceso inflacionario de carácter mundial que está encareciendo los materiales de industrias que trabajan con este rubro alimentario.En enero de 2022, una docena de huevos grandes costaba 1.93 dólares en los supermercados…
Bienestar animal, una mirada integral Cuando nos referimos a “Bienestar Animal” estamos hablando de la calidad de vida de estos seres y, dentro de ello, a que gocen de buena salud, que tengan condiciones físicas y psicológicas adecuadas, y que puede expresar sus comportamientos naturales. Este concepto se deriva de las cinco libertades de la que debe gozar un animal: libertad de alimentación e hidratación; de ambiente apropiado; de buena salud; de bienestar emocional; de expresar su comportamiento natural o normal. Y sin embargo, para llegar a establecer estas cinco libertades, necesariamente han debido intervenir dimensiones humanas como la política,…
Somos un COLECTIVO CIUDADANO preocupado por los derechos y el bienestar de los animales, entendiendo que esto significa dar al animal las condiciones idóneas para mejorar su calidad de vida, brindarle las mejores condiciones frente a los cambios de ambiente, basados en el estado físico, fisiológico y mental de cada animal.